炖酸菜鱼的家常做法，炖酸菜鱼的家常做法大全
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本文目录
莲藕炖排骨有哪些做法
主料 ：
排骨300克 ，藕1节，骨的骨甜玉米1根;
辅料 ：
姜1块，做法做法精盐少许 ，大全大全小葱1根 ，家常家常料酒1小勺 ，藕排藕排开水;
排骨炖莲藕正宗做法 ：
1.排骨清洗干净 ，骨的骨然后放入清水中浸泡半小时左右 ，做法做法清洗干净排骨中的大全大全血水;
2.锅中放入适量的清水 ，将排骨放入锅中 ，家常家常加入少许料酒，焯水2分钟捞出，洗干净表面的浮沫;
3.莲藕洗干净，去皮切成滚刀块 ，玉米切成小段，生姜切片;
4.高压锅中倒入适量清水 ，大火烧开 ，然后将排骨 、莲藕 、玉米 、生姜放进去 ，盖上盖子;
5.大火煮开后 ，改小火慢炖12分钟左右关火 ，焖一段时间 ，然后打开盖子;
6.加入适量的盐 ，再盖上盖子继续炖5分钟左右 ，关火。
7.焖至高压锅中的气压自动放完 ，打开盖子，撒上少许洗净切碎的香葱即可 。
夏天排骨炖藕家常做法
用料
排骨100克 ，藕一小节 ，葱少许 ，姜少许 ，料酒少许 ，盐适量
做法
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1/7排骨事先浸泡去血水 ，
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2/7加葱段，姜片 ，料酒 ，开大火煮 ，
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3/7煮沸后撇去浮沫 ，开小火慢炖 ，
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4/7藕洗净切厚片 ，
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5/7炖煮45分钟后加入藕片 ，
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6/7加盖继续炖煮40分钟 ，
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7/7起锅加少许盐 ，撒上葱花即可。
排骨莲藕汤的家常做法
1 、材料：莲藕200克 ，排骨150克 ，红枣30克，生姜10克 。2 、调料 ：盐8克 ，白糖1克 。
3、将莲藕去皮切成块；排骨斩成块；红枣洗净；生姜切片。
4 、锅内烧水 ，待水开后 ，下入排骨块 ，用中火煮尽血水 ，捞起备用 。
5 、取炖盅1个 ，加入莲藕 、排骨 、红枣 、生姜 ，调入盐 、白糖 ，注入适量清汤 ，炖约2小时即可 。
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